El Programa Sembrar Soberanía Alimentaria articula con la Universidad Nacional de Lomas de Zamora (UNLZ) y el Municipio de Lomas de Zamora una iniciativa de producción avícola y hortícola para proveer a Jardines comunitarios y comedores de la zona con alimentos de alto valor proteínico.

El proyecto surge a partir de un relevamiento de la calidad de los productos alimenticios que el Municipio envía a jardines y comedores comunitarios del partido. La facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ lleva adelante la producción avícola y hortícola y trabajan en el proyecto estudiantes becarios que desarrollan su actividad en el marco de su formación académica.

“Nosotros estudiamos por nuestra parte y ellos reciben los alimentos frescos y naturales, y eso está buenísimo”, comenta Ignacio, un becario de la Universidad que participa en el proyecto. Y agrega: “estoy muy orgulloso de que los huevos frescos vayan a los jardines y que sirvan para todos”.

Con los recursos que recibieron del Ministerio de Desarrollo Social montaron parte de la infraestructura para la producción y financiaron la compra de diferentes insumos necesarios para la infraestructura, insumos sanitarios y de empaque para la distribución y producción de alimentos.

El Programa Sembrar Soberanía Alimentaria es una herramienta de financiamiento que propicia el fortalecimiento de procesos de organización y gestión de unidades productivas vinculadas al sector alimenticio.